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西安小吃

西安本地人吃小吃都去哪里?大车家巷经济实惠西安有种小吃叫搅团,大家了解吗? 搅团是一种用杂面搅成的浆糊,可以说是上个世纪6、70年代的农家救命饭。搅团有玉米搅团和白面搅团两

西安本地人吃小吃都去哪里?

大车家巷经济实惠

西安有种小吃叫搅团,大家了解吗?

搅团是一种用杂面搅成的浆糊,可以说是上个世纪6、70年代的农家救命饭。搅团有玉米搅团和白面搅团两种,还有两种不同的吃法,一种是水围城,一种是鱼鱼。传说搅团的诞生还和诸葛亮有一段渊源。相传诸葛亮挡在西岐(陕西岐山县)屯兵的时候,因战事僵持不下,担忧不想轻易认输撤退,于是兵营里的将士们便都清闲无事可做,诸葛亮便在当地大力发展农业,来保证粮草充足。因吃多了面食,诸葛亮便发明了水围城这一吃法,大受欢迎。这也仅仅是一段传说,真实与否无法考证。

在上个世纪60-70年代的时候,农村人的家里口粮紧张,粗粮多,细面少,要想吃一顿饱饭很不容易,自然想方设法的用杂面做些充饥的饭菜。搅团含水量大,少量面粉就可以做出一大锅,于是几乎家家都会做搅团来充饥。做好的搅团浇上醋水、辣子等,吃起来口感酸辣,掩盖了粗粮带来的缺陷。 那时候还流行着一种说法“谁家娶的媳妇儿贤不贤惠,是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。”这也证明了当时搅团在人们生活中是至关重要的。搅团的做法不难,但比较耗时耗力。准备好面粉和擀面杖,将面粉倒入锅中,同时不停的搅拌直到没有干面粉的时候,再加水不停的搅拌,直到锅里的面团光滑没有颗粒,最后再加些水充分搅拌,待到面团熟了之后,就算是成了。吃的时候将搅团舀到调好醋水。辣椒等的碗里,味道很好,搅团趁热吃口感最好。

想去西安摆摊卖小吃,哪个地方人流量大?

千万别来西安,西安的城管能叫你倒闭。

求推荐西安地道的小吃?

1.东一路胖嫂米线2.东一路一间楼牛肉泡馍(羊肉一般,另外自从他家被强迫用气炉,如今没有原来炭路的味道好。)3.纺织城纺建米线.4.建设路第一碗葫芦头泡馍.5.小东门内华育巷狗子包子6.东新街夜市老刘家烩菜.7.旋风桥红油米线.8.纺织城张鹏烤肉.9.和平门华润万家旁天下第一碗(他家本人只感觉岐山臊子面好吃。) 全部推荐的小馆子,都是我自己吃过的,还有一些没记住地址或者招牌。

西安地道的美食小吃有哪些推荐?

一、 千层油酥饼(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号)

二、金线油塔(荣获“中华名小吃”称号)

三、泡泡油糕(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号)

四、黄桂柿子饼(荣获“中华名小吃”称号)

五、枣肉沫糊(荣获“中华名小吃”称号)

六、荠菜春卷

七、葱花大肉饼(荣获“金鼎奖”)

八、大肉锅贴(荣获“金鼎奖”)

九、小笼素蒸饺

十、大肉臊子面

西安很好吃的小吃都有哪些?

西安的小吃太多了,羊肉泡馍,水盆羊肉,灌汤包,肉夹馍,凉皮,冰峰,肉丸胡辣汤,臊子面,扯面,棍棍面,灌汤包,bingbiang面,蘸水面,甑糕等等

西安和洛阳相比,你更喜欢哪个地方的小吃?

说起小吃,我认为还是更喜欢西安的。西安是一座文化古城,也是吃货的天堂,比如油biangbiang面,凉皮,牛羊肉泡馍,油泼面,肉夹馍,搅团,葫芦头,蜂蜜凉粽,石子馍,水盆羊肉,玫瑰镜糕,八宝粥,浆水鱼鱼等。

油泼面

羊肉泡馍

肉丸胡辣汤

水盆羊肉

葫芦头

蜂蜜凉粽

玫瑰镜糕

八宝粥

酸汤饺子

biangbiang面

浆水鱼鱼

搅团

擀面皮

杂肝汤

油茶麻花

土豆片夹馍

八宝辣酱夹馍

肉夹馍

牛肉饼

灌汤包

欢迎大家补充更多的西安美食哈~

想了解更多美景美食,那就点赞关注我吧~

西安有什么特色美食小吃?

西安简直是一个吃货的天堂,美食非常多,连着吃一个月都不会重样的。

欢迎关注我的头条号(大行天下),关注更多的美食、美景信息。

清真黄米糕

羊肉泡馍

肉夹馍

白家牛肉夹馍

黄桂柿子饼

乾县锅盔

欢迎关注我的头条号(大行天下),关注更多的美食、美景信息。

麻酱凉皮

蜜枣甄糕

陕西大石榴

西安羊肉串

西北辣子油

油泼辣子一道菜

欢迎关注我的头条号(大行天下),关注更多的美食、美景信息。

西安美食非常多,大多集中在回坊、桥梓口、大皮院、西羊市等美食街区。大多美食以清真美食为主,都是真正的牛羊肉。

西安哪家店铺做的梆梆肉比较好吃?

梆梆肉,源于河北熏肉,相传一百多年前在西安城内柏树林一带,傍晚有敲着梆子卖熏肉的河北人,主要种类就是猪下水,各种猪下水洗净卤煮后用松柏锯沫烧后产生的烟熏制,生产出独俱风味的梆梆肉。

目前,梆梆肉基本上在所有葫芦头泡馍馆售卖,每到傍晚,城内许多地方,也能看见推着三轮售卖的人。

对葫芦头很熟悉,所以对梆梆肉比较了解。推三轮车售卖的人,大部分自己加工,量较小,当天售完。葫芦头泡馍店中梆梆肉,除少许量比较大的自熏加工,基本上有专人制作专人配送,有名的有朱秀英,诚信和,张文国,周老大都是以梆梆肉起家。还有配送的董氏兄弟,姚氏兄弟等。推荐几家,各人口味不同,感受不同。

大学南路,有家柴沟堡梆梆肉,下午售卖,大料拿捏很到位,大肠处理干净,香味十足。

诚信和,盐味重,大肠带油,熏味中能闻到木香味,后味香。朱秀英,以肠头见长,油味大,调料味偏重,盐适中。
城南红专南路寇家,有天去梆梆肉留下印象颇深。抛砖引玉,请勿见笑。专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,感恩关注,欢迎交流。

有人说西安的回民街坑人宰客,是真的吗,你怎么看?

西安回民街,我认为就是让外地人来西安旅游时去的地方。

在去西安回民街之前,就先找过有关回民街的介绍与评议。

西安回民街是西安著名的美食文化街区,是西安小吃街,具有浓郁清真特色。去西安旅游这个地方值得一去。但是当看到说回民街的商贩宰客挺严重,其实就是回民街所售商品价格比外面普通街区的贵,但是人家明码标价了,买不买是你的权利。

去之前我就打算,只去里面转一转,只看,不买。


我是2017年6月28日去的西安,回民街是我必点的地方之一。那天也巧,去回民街之前1个小时我们全家刚吃过饭。到回民街也不饿。只转,羊肉泡馍一碗38元。我们也不饿,没有买。孩子想喝酸梅汤,买了二杯,一杯5元。回民街的羊肉串大都是年轻人在叫卖,10元一串;西羊市的羊肉串也是10元一串,但是大都是年龄大的人在出售。并且,西羊市靠里面一点能看到骑自行车、电动车的人来买东西。

第二天在大雁塔附近的一个街边小店,有潼关肉夹馍、米皮等,我们买了三个肉夹馍,一个7元,冰峰每听4元。晚上找了家泡馍,一碗25元。


其实去西安旅游,回民街值得一去,但是买不买东西就是你的权力了。

现在人们都是智能手机,手机上基本上都下的有团购,想找当地好吃小吃,直接在团购上找店铺,然后去店里现场团购现场买,在店里去吃,多好。我都是这么做的。


下图是我在西安吃的肉夹馍(7元)、羊肉泡馍(25元)、冰峰(4元)

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